• Well experienced in Indonesian food and cuisine.
• Measure and assemble ingredients for menu items
• Collaborate with the Chef Head and Cooks to prepare meals during our dining hours
• Maintain accurate food inventories
• Properly store food items at appropriate temperatures
• Rotate stock items as per established procedures
• Restock kitchen for subsequent shifts
• Ensure that the food prep area and kitchen are cleaned and sanitized at the end of your shift

• لديه خبرة جيدة في مطبخ جنوب شرق آسيا وخاصة المطبخ الإندونيسي.
• القدرة على تحضير أصناف الطعام المختلفة، وكتابة الوصفات والمعايير.
• التعاون مع رئيس الطباخين والطباخين لإعداد وجبات الطعام خلال ساعات الإنتاج
• الحفاظ على لوائح الجرد وتقارير الإنتاج لعمليات الطبخ.
• تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح في درجات حرارة مناسبة
• تدوير مخزون المواد الأولية حسب الإجراءات المعمول بها (FIFO)
• استلام وتسليم المخزون والمعدات للورديات اللاحقة.
• التأكد من أن منطقة تحضير الطعام وصالة الإنتاج نظيفتان ومعقمتان في نهاية الدورية.

Job Details

Preferred Candidate